ケーキ - 菓子工房くるみ|新潟市西区|ケーキ・ロールケーキ・デコレーションケーキ

ケーキ Cake

和栗のモンブラン

税込¥520

熊本県産栗のペーストを使用し、生クリーム入りカスタードクリーム、生クリームと栗の甘露煮を芯にしたやさしい味わいのモンブランです。

キャラメル ポワール

キャラメルポワール

税込¥378

キャラメルのムースと洋梨のバヴァロワでほろ苦さわやかな味わいです。

シャトレ

シャトレ

税込¥378

フランボワーズ(ラズベリー)の甘酸っぱいムースとグランサージュの下に塗られたバタークリームの相性がほど良く絶妙です。

ショコラ プラリネ

ショコラプラリネ

税込¥410

スイートチョコレート、ミルクチョコレート、アーモンドペーストを合わせたチョコレートケーキ。底に敷き詰めたサブレフレイクの触感が楽しい!

ガトー・クラシック

ガトー・クラシック

税込¥378

ベルギー産チョコレート、生クリーム、卵黄といったリッチな食材を贅沢に使用し、濃厚でどっしりとしたチョコレートケーキに焼きあげました。

※ホールケーキも有(要予約)

はいチーズ&とろ〜りショコラ

はいチーズ&とろ〜りショコラ

税込各¥130

フランス産クリームチーズを使用した「はいチーズ」、ベルギー産チョコレートを使用した「とろ〜りショコラ」なめらかな口当たりの一口ケーキです。

ケーゼ クーヘン

ケーゼクーヘン

税込¥378

デンマーク産のクリームチーズを使用した濃厚でコクのある焼きチーズタルトです。

※ホールケーキも有(要予約)

メゾン

メゾン

税込¥389

キャラメルチョコレートクリームに香ばしいアーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみを散りばめ、マロングラッセ入りのくるみリキュールクリームと層にしました。

マロニエ

マロニエ

税込¥432

フランスのマロンクリーム&マロンペーストを使用し、ラム酒を効かせたモンブランです。渋川栗と生クリームを芯にしています。

生チョコ

生チョコ

税込¥356

しっとりと焼き上げたバターケーキ風チョコスポンジを使用。ガナッシュと生クリームで作った生チョコクリームとのハーモニーを存分に楽しめます。

なめらかプリン

なめらかプリン

税込¥270

卵黄、生クリームをたっぷり使用して焼き上げた、とろ〜りなめらかなプリンです。洋なしのリキュールでほんのり香りづけしています。

いちごのショートケーキ

いちごのショートケーキ

税込¥400

ショートケーキといえば!やっぱりいちごと生クリームの相性が最高です。

チーズケーキ

チーズケーキ

税込¥367

さっぱりとしたスフレタイプの焼きチーズケーキです。

シュークリーム

シュークリーム

税込¥150

生クリーム入りカスタードクリームがパックリ開いたシュー皮にたっぷり絞り込んであります!

和三盆まろん

和三盆まろん

税込¥389

上品な味わいと香りの和三盆(わさんぼん)糖スポンジと生クリームの両方に使用。渋皮栗の刻みがアクセントのさっぱりとした味わいです。

スイートポテト

スイートポテト

税込¥130

さつまいものペーストを使用して焼き上げたスイートポテトです。紫いもの方は黄色のスイートポテトより少しだけ甘めです。

生クリームシフォン

税込¥1458

ふわふわシフォン生地に、コクのある九州産生クリームをつめました。